Du khách khi đến với Hà Nội không chỉ bởi những nét cổ kính và di sản văn hóa đặc sắc mà còn là những món ăn mang một hương vị đặc biệt. Những món ăn ngon bởi được làm bằng những bàn tay khéo léo, và tấm lòng của người dân Hà Nội. Cùng GC Travel điểm qua top 12 món đặc sản – ẩm thực Hà Nội không thể bỏ lỡ và nhất định phải thử ngay khi đến Hà Nội nhé!
1. Phở Hà Nội
Phở Hà Nội là món ăn truyền thống lâu đời, mang hương vị riêng của đất Bắc. Sự khác biệt dễ nhận thấy nhất giữa phở Hà Nội và phở trong Nam chính là bánh phở dẹp và to hơn, đồng thời, một số nơi sẽ ăn kèm phở với quẩy. Khách du lịch Hà Nội có thể chọn phở gà, phở bò hay phở ngan tùy theo sở thích ăn uống của mỗi người.
2. Bún chả Hà Nội
Hương vị của món bún chả này ngon ngây ngất, ăn một bát lại muốn ăn một bát tiếp theo. Tổng thống Obama cũng đã thử món này trong một chuyến công tác tại Việt Nam, ngài cũng phải tấm tắc khen ngợi vị ngon của món bún chả bởi vị ngon từ thịt nướng được tẩm ướp đầy đủ được ăn chung với rau sống, bún và nước chấm chua ngọt.
Thoạt nhìn, bạn có thể nghĩ ngay đến món bún thịt nướng trong Nam, nhưng không nhé, hương vị nước chấm của bún chả Hà Nội hoàn toàn khác biệt. Một phần bún chả gồm: bún, nước chấm vị chua ngọt có kèm su hào và cà rốt ngâm giấm, thêm vài miếng chả thịt nướng thơm phức dậy mùi than lửa và hạt tiêu
3. Cốm Làng Vòng
Cứ mỗi độ thu về, khi có dịp ghé thăm Hà Nội, chắc hẳn du khách sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngọt của cốm làng Vòng, thức quà dân dã mà đầy thanh tao gắn liền với bao thế hệ người dân nơi Thủ đô. Cốm xanh đượm mùi thơm lúa non, gói mình trong lá sen với hương thơm dịu nhẹ đã làm nên nét văn hóa ẩm thực đặc trưng cho mùa thu đất Hà Thành.
Cốm Làng Vòng là một đặc sản ẩm thực của Việt Nam nói chung và là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội nói riêng. Đây là một sản phẩm đặc trưng của làng Vòng (hay còn gọi là thôn Hậu) nay là phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội. Từ xa xưa, làng Vòng đã nổi tiếng với đặc sản cốm được lưu truyền qua ca dao, tục ngữ dân gian:
“Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì
Tương bần, húng Láng còn gì ngon hơn!”
Hà Nội mùa thu là hình ảnh những gánh cốm nhịp nhàng trên vai các bà, các mẹ len vào từng ngõ hẻm, là hương vị dân dã như tĩnh lại giữa lòng thành phố nhộn nhịp. Những hạt cốm xanh mỏng manh nhưng thơm ngọt, lắng đọng những tinh túy của đất, của trời, của hương nắng và gió, để rồi khiến mỗi thực khách khi thưởng thức đều thấy quyến luyến nhớ thương. Nói đến cốm, người ta thường nhớ ngay đến cốm làng Vòng, thứ quà quê giản dị mà lại gắn liền với tuổi thơ và cả khi trưởng thành của bao lớp người con đất Tràng An.
4. Bún Thang Hà Nội
Bún Thang là nét ẩm thực mà khi đặt chân đến Hà Nội bạn không thể bỏ qua vì nó không chỉ là một món ăn, mà nó còn là cả một tinh hoa ẩm thực được người dân Hà Thành đúc kết từ bao đời nay. Đối với những người sành ăn thì quả là một điều thiếu sót nếu bỏ qua món này.
Món ăn gồm rất nhiều nguyên liệu và đủ mùi vị nhưng nó vẫn đem lại cái cảm giác thanh thanh, đầy tinh tế của đậm chất ẩm thực Hà Nội
5. Bún Ốc
Bún ốc xuất hiện ở khắp mọi nơi từ những gánh hàng rong đến những quán xá ven đường, đã chứng minh cho hương vị ngon lành, đặc biệt của món ăn này.
Món bún ốc Hà Nội trứ danh được làm từ nguyên liệu đơn giản và dân dã gồm: ốc văn hoặc ốc nhồi, bún, cà chua, rau thơm kèm gia vị là món ăn ngon Hà Nội được lòng du khách gần xa. Màu sắc món ăn bắt mắt, hương vị nước ốc đậm đà được người Hà Nội chọn làm bữa sáng hoặc bữa trưa cho gia đình.
6. Bún Đậu Mắm Tôm
Bún đậu mắm tôm là món ngon Hà Nội “gây sốt” một thời với nguyên liệu hết sức dân dã. Một ít bún, vài miếng đậu, ăn kèm mắm tôm, rau kinh giới, tía tô, mùi tàu bạn sẽ cảm nhận được vị béo của đậu, mặn ngọt của mắm tôm. Những ai ăn lần đầu sẽ cảm giác hơi “dội” với vị nồng, nhưng dần dà sẽ bị nghiện đó nhé!
7. Nem Rán Hà Nội
Nếu Thanh Hóa nổi tiếng với nem chua sống cuốn là chuối thì nem rán Hà Nội có vị ngọt từ nem chưa lên men. Thơm ngon, béo ngậy trong từng miếng nem vàng ruộm được bày biện đẹp mắt. Ăn nem rán, uống bia và tám chuyện vui cùng bạn bè là thú vui khá phổ biến của các bạn trẻ.
8. Xôi Xéo
Nghe cái tên xôi thì có vẻ phũ phàng nhưng thực sự là cả tinh hoa ẩm thực và tâm huyết của người làm. Bạn không thể chối từ món ăn này bởi vị bùi bùi từ đậu xanh, béo béo từ hành phi, dẻo dẻo từ nếp cái hoa vàng kết hợp với hương thơm thanh thanh của lá sen.
9. Phở cuốn Hà Nội
Phở cuốn Hà Nội là món ngon Hà Nội quen thuộc của người dân thủ đô. Món ăn được làm từ bánh phở, gói bên trong là thịt, rau chả, hành, giá, v.v… Vị ngọt thanh vừa miệng từ thịt, rau và nước chấm khiến nó trở thành món ăn xế khoái khẩu thơm ngon lại không quá đầy bụng.
10. Cafe trứng
Một ly café trứng thơm bùi và béo ngậy là cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới ở Hà Nội.. Nếu muốn thưởng thức café trứng đúng chuẩn Hà Nội, bạn hãy chọn loại nóng; tuy nhiên, món này có uống lạnh cũng phải gọi là cực phẩm.
11. Xôi Khúc-Bánh Khúc Hà Nội
Xôi khúc hay bánh khúc là một trong những món ăn tạo nên nét đẹp ẩm thực cổ truyền Hà Nội. Bánh có dạng khối tròn, bên trong nhân đậu xanh nhuyễn cùng thịt heo cắt nhỏ, cùng gia vị. Mua bánh khúc làm quà đặc sản Hà Nội sẽ rất tuyệt nó chứa đựng đầy đủ hương đồng cỏ nội, mùi vị lúa nếp quê hương.
12. Chả Cá Lã Vọng Hà Nội
Chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản Hà Nội được làm từ cá lăng, là loại cá nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngọt, ít xương. Miếng chả được chiên giòn ăn kèm rau thơm, bún tươi hoặc cơm trong những bữa trưa hoặc cơm tối gia đình đều phù hợp. Đặc
Dưới đây 12 đặc sản – ẩm thực Hà Nội không thể bỏ qua khi du khách đặt chân tới Hà Nội. Để nói về những địa điểm ăn ngon ở Hà Nội thì 12 địa chỉ trên đây có lẽ là không đủ. Những quán ngon còn lại xin chờ các bạn tới khám phá. Chúc các du khách có thật nhiều trải nghiệm ẩm thực với những quán ăn ngon ở Hà Nội mà GC Travel đã tổng hợp trên đây !!
>> Tham khảo thêm các tour: Du lịch miền Bắc
>> Đọc thêm:
